Een nieuwe studie in de VS heeft aangetoond dat wat men eet van invloed is op het type van de “goede” bacteriën die aanwezig zijn in de menselijke ontlasting.
De gemiddelde menselijke darm bevat ongeveer drie tot vijf pond goede bacteriën, en de symbiotische relatie die we hebben met deze darmflora is van groot belang voor een goede gezondheid. De microben bestaan uit honderden of misschien wel duizenden verschillende soorten bacteriën die voornamelijk in de dikke darm voorkomen. Hier helpen ze om energie en voedingsstoffen uit eten te halen en bij het verteren van voedsel zoals vezelrijke koolhydraten. Ook produceren ze gifstoffen om niet-vriendelijke bacteriën onder controle te houden.
Het nieuwe onderzoek, door James Lewis van de Universiteit van Pennsylvania Medical School bestudeerde 98 gezonde Amerikaanse volwassenen die niet zwaarlijvig waren. Zij moesten hun eetpatroon een week bijhouden en daarna een monster van hun ontlasting afgeven. Door middel van DNA-analyses konden de wetenschappers zien welke soorten bacteriën er in de monsters aanwezig waren.
Er werden grote verschillen gevonden in de samenstelling van de bacteriepopulatie tussen proefpersonen die veel dierlijke producten aten en mensen die juist voornamelijk een plantaardig dieet hadden. De groep die vooral dierlijk voedsel at werd vervolgens in tweeën gesplitst. De ene groep kreeg nu tien dagen lang voornamelijk plantaardige producten te eten terwijl de andere groep hetzelfde bleef eten.
Dit had maar weinig effect op de samenstelling van de bacteriën in de darm. Dat suggereert dat de samenstelling van de darmflora op korte termijn niet veel verandert. De effecten van de verschillende soorten bacteriën in de darm op de ontwikkeling van ziekten zijn op dit moment slecht begrepen en meer onderzoek is nodig. Het is mogelijk dat het immuunsysteem reageert op een aantal van de bacteriën in de darm waardoor een ontstekingsreactie veroorzaakt wordt die uiteindelijk kan leiden tot ziekteverschijnselen. Op dit moment is niet bekend welke van de verschillende soorten bacteriën in de darm goed of slecht zijn.
Bron: Science 1 september 2011: 1.208.344 DOI:10.1126/science.1208344
Image: piyato / FreeDigitalPhotos.net
TIP naar aanleiding van dit artikel: Als je om gezondheidsredenen je dieet verandert, doe dat dan voor een langere periode.
DISCUSSIE naar aanleiding van dit artikel: Als we nou eens zouden weten welke bacteriën goed of slecht zijn dan hebben we iets aan dit soort onderzoek!
Facebook Reacties: